Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana


Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana

Bolu pisang kukus adalah salah satu camilan yang digemari banyak orang karena rasanya yang lembut dan manis alami dari pisang. Resep ini sangat mudah diikuti bahkan bagi pemula yang baru belajar memasak. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

  • 3 buah pisang matang (jenis pisang bisa disesuaikan, seperti pisang kepok atau pisang ambon)

  • 150 gram tepung terigu serbaguna

  • 100 gram gula pasir (sesuai selera)

  • 1 butir telur ayam

  • 50 ml minyak sayur atau margarin cair

  • 1/2 sendok teh baking soda

  • 1/2 sendok teh baking powder

  • Sejumput garam

  • 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)

Cara Membuat:

  1. Persiapan Awal:

    • Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu atau blender hingga teksturnya seperti puree.

    • Siapkan kukusan dan panaskan airnya. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap tidak menetes ke adonan.

  2. Membuat Adonan:

    • Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan campuran sedikit berbusa.

    • Tambahkan minyak sayur atau margarin cair, lalu aduk rata.

    • Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran, lalu aduk hingga tercampur sempurna.

    • Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.

    • Tambahkan vanili bubuk jika diinginkan untuk aroma yang lebih harum.

  3. Mengukus Bolu:

    • Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti agar tidak lengket.

    • Letakkan loyang ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk tidak membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar bolu mengembang sempurna.

  4. Penyajian:

    • Setelah matang, angkat dan biarkan bolu sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

    • Potong-potong sesuai selera, dan bolu pisang kukus siap dinikmati bersama teh atau kopi.

Tips Tambahan:

  • Jika ingin variasi, tambahkan topping seperti keju parut, cokelat chips, atau kacang almond di atas adonan sebelum dikukus.

  • Gunakan pisang yang sangat matang untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, bolu pisang kukus ini bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga. Selamat mencoba!