Resep Cara Membuat Bola-Bola Tape Singkong yang Enak dan Sederhana
Jika Anda memiliki stok tape singkong di rumah, cobalah mengolahnya menjadi camilan manis yang lezat, yaitu bola-bola tape singkong. Camilan ini mudah dibuat, enak, dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 250 gram tape singkong (buang seratnya, haluskan)
- 50 gram gula pasir (sesuai selera)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram kelapa parut (kukus terlebih dahulu)
- 1/4 sdt garam
Bahan Pelapis
- Tepung roti atau tepung panir secukupnya
Bahan Tambahan (Opsional)
- Keju parut atau cokelat potong kecil untuk isian
Minyak Goreng
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Bola-Bola Tape Singkong
1. Membuat Adonan
- Dalam wadah besar, campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, tepung terigu, kelapa parut, dan garam.
- Uleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
2. Membentuk Bola-Bola
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat seukuran bola pingpong.
- Jika ingin, isi bagian tengahnya dengan potongan cokelat atau keju parut.
- Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Melapisi Bola-Bola
- Gulingkan bola-bola tape ke dalam tepung roti atau tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
4. Menggoreng Bola-Bola
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola tape hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.
Tips Membuat Bola-Bola Tape Singkong yang Sempurna
- Pastikan tape singkong sudah matang dan manis untuk hasil rasa terbaik.
- Gunakan tepung panir halus agar tekstur lebih renyah.
- Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar bola-bola matang merata.
Penyajian
Bola-bola tape singkong siap disajikan hangat sebagai camilan sore hari. Tambahkan taburan gula halus atau sajikan dengan saus cokelat untuk menambah rasa.
Selamat mencoba dan nikmati bola-bola tape singkong yang lembut di dalam dan renyah di luar ini! 😊
No comments
Post a Comment