Resep Cara Masak Tumis Jamur Tiram Pedas Gurih Praktis dan Sederhana


Resep Cara Masak Tumis Jamur Tiram Pedas Gurih Praktis dan Sederhana

Tumis jamur tiram pedas adalah salah satu hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan cocok untuk melengkapi menu makan siang atau sore Anda. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas dijamin akan menggugah selera. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, menu ini bisa menjadi andalan di dapur Anda.

Bahan-Bahan

  • 300 gram jamur tiram (cuci bersih dan suwir-suwir)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 5 siung bawang merah (iris tipis)
  • 5 buah cabai merah keriting (iris serong)
  • 3 buah cabai rawit merah (iris serong, sesuai selera pedas)
  • 1 buah tomat (potong kecil)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm kecap manis (opsional)
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 50 ml air

Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Pedas

1. Persiapan Jamur

  1. Setelah dicuci, suwir-suwir jamur tiram sesuai ukuran yang diinginkan.
  2. Peras jamur untuk mengurangi kandungan air agar tidak terlalu basah saat dimasak.

2. Tumis Bumbu

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan aromanya keluar.

3. Masak Jamur

  1. Masukkan jamur tiram ke dalam wajan, aduk rata hingga jamur sedikit layu.
  2. Tambahkan tomat, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan kecap manis (jika suka).
  3. Tuangkan sedikit air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan jamur matang sempurna.

4. Koreksi Rasa

  1. Cicipi tumis jamur, tambahkan bumbu jika diperlukan.
  2. Masak hingga kuah menyusut dan mengental sesuai selera.

Tips dan Trik

  • Gunakan jamur tiram segar untuk hasil yang lebih nikmat.
  • Jangan memasak jamur terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal.
  • Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Penyajian

Tumis jamur tiram pedas ini siap disajikan selagi hangat. Nikmati bersama nasi putih dan lauk pendamping favorit Anda untuk santapan yang memuaskan.

Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda suka dengan resep ini! 😊